红酒酒窖设计

压缩机酒柜优点

制冷快：?制冷效果好：***1低温度能做到5℃;温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小。?性能稳定：采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。④寿命长：因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年;而半导体酒柜一般是3~5年。

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天然地窖

理论上，一个理想的酒窖要够黑又够潮湿，温度要在一定限度内，而且是恒温，同时也要避免震荡。

在欧洲有些人储存葡萄酒就直接利用天然地窖来存放。不过，葡萄酒对环境的严格要求，即使是欧洲阴冷的地窖，也不保证十全十美。 一个理想的酒窖，能维持13℃的“恒温”。这是欧洲乡下地窖的天然平均温度，但8℃至18℃也在容忍限度以内。

但对于其他地方，例如我国很多地方，天然地窖的平均温度远高于13°，而且冬夏季温差很大。这就需要在地窖下加装温控系统，制冷制热系统，保持地窖的温度恒定。天然地窖一般湿度都比较大且不通风，所以需要加装通风系统，将多余的水分和异味排除到地窖外边。

所以地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件，但需在地窖应采取一定的保护措施，改造成***酒窖，以使酒品贮存的安全更加有保障。一般来说会所和私人红酒收藏者都会建造自己的***地下酒窖。

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建造酒窖时注意的事项

酒窖空间

在地窖设计方面，我看到的***常见错误也是***明显的错误——尺寸。当每个人的空间都有限制时，请尽一切可能使酒窖变得比您想象中的要大。因为如果您现在对葡萄酒感兴趣，那么明天您也将对它感兴趣。相信我，空间是必不可少的。

酒窖通道

这是一种普通的做法，但是请尽一切努力确保轻松来回存储。这意味着：尽可能少的步骤；屋门不要太多，宽敞的过道，使人方便浏览和走动。狭窄的酒窖、塞满酒的酒窖直到您开始进去那一刻，红酒酒窖设计，就意味着确实很痛苦。

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